Ο κ. Κωνσταντίνος Τσιμπούκας είναι καθηγητής και Διευθυντής στο Εργαστήριο Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων και Εκμεταλλεύσεων του Τμήματος Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Είναι κάτοχος D.E.A. και Διδακτορικού Διπλώματος στη Γεωργική Οικονομική από το Πανεπιστήμιο Montpellier IIΙ, Γαλλία. Πτυχιούχος της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών (νυν Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών) και κάτοχος M.Sc. από το Ινστιτούτο Αγρονομικών Μεσογειακών Σπουδών Montpellier (I.A.M.M.).
Κατά την περίοδο 2010-2011 διετέλεσε Πρόεδρος του Δ.Σ. του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας (ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε), ενώ την περίοδο 2014-2016 διετέλεσε Πρόεδρος του Τμήματος Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Κατά τις περιόδους 2014-2016 και 2018-2020 ήταν Διευθυντής του Διατμηματικού Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών «Επιχειρηματικότητα και Συμβουλευτική στην Αγροτική Ανάπτυξη». Από το 2019 είναι Κοσμήτορας της Σχολής Εφαρμοσμένων Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στην ανάλυση οικονομικών αποτελεσμάτων της γεωργικής δραστηριότητας, στην τεχνικοοικονομική ανάλυση των παραγωγικών συστημάτων του πρωτογενούς τομέα και στην λήψη αποφάσεων στην γεωργική παραγωγή, με σημαντικό αριθμό δημοσιεύσεων στα προαναφερόμενα αντικείμενα, σε διεθνή και ελληνικά επιστημονικά περιοδικά και εκδόσεις.
Έχει μεγάλο αριθμό συμμετοχών σε ανταγωνιστικά ερευνητικά προγράμματα (διεθνή και εθνικά) ως επιστημονικός υπεύθυνος και ως ερευνητής με αντικείμενα κυρίως την τεχνικοοικονομική ανάλυση γεωργικών παραγωγικών συστημάτων, την οικονομική βιωσιμότητα γεωργικών επιχειρήσεων/εκμεταλλεύσεων, καθώς και τις επιπτώσεις των ενισχύσεων της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (Κ.Α.Π.) σ τις διαρθρωτικές μεταβολές των γεωργικών επιχειρήσεων/εκμεταλλεύσεων.
